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    孩子亲手玩食物,食欲强

      育儿专家、南方医科大学神经生物学博士 林嵩

      假如孩子在饭桌上摆弄馒头,用筷子戳米饭,你会怎么办?相信大多数父母会绝不犹豫地制止:“不准玩,好好吃饭!”但英国近期一项研究显示,触摸和感到是健康饮食的催化剂,孩子与食物“互动”,能增强食欲。

      英国德蒙特福德大学研究职员发现,如果儿童被获准摆弄、操持一些蔬菜,更可能将其吃掉。研究者招募了62名3~4岁的幼儿,将其分成两组,给一组孩子一碗西兰花、胡萝卜、菠菜、香蕉、青豆、橘子、柠檬、黄瓜、西红柿和蓝莓,让他们用这些资料拼成一幅画,可以转变食物形状;另一组孩子也用食物作画,但不能触摸食物,要把创意说出来。成果显示,亲手玩过食物的孩子更愿意吃下这些果蔬。研究人员指出,这属于儿童感官游戏,能提高孩子对果蔬的兴趣,增加品味欲。

      正如研究所说,玩食物能提高孩子的兴趣,增加对食物香味、色泽等认识,但玩食物也有一些弊病,好比吃饭时一直摆弄食物,会下降对食物的注意力;食物玩脏了就不得不扔掉,导致挥霍。

      因此,玩食物应掌握“三不原则”:1.饭中不玩:吃饭就是吃饭,不能摆弄食物,更不能随便扔掉,要养成专心吃饭的好习惯;2.太烫不玩:刚出锅的包子、烫手的红薯等食物不能让孩子玩,以免烫伤;3.餐具不玩:不要让孩子玩碗筷和易碎的玻璃、陶瓷餐具,轻易产生危险,而且很没礼貌。

      玩食物要由家长引导,在玩耍过程中让孩子懂得食物的起源、制作过程和营养等相关知识,认识偏食的危害。家长可以教孩子用食物做一些游戏。1.揉面团:包饺子、包子时,可以给孩子一块面团,让他去捏、掐,锤炼精细动作才能,适合3~5岁孩子。2.听话指物:把猕猴桃、橘子、苹果、黄瓜、胡萝卜等摆在一起,说一种食物的名称,让孩子将相应的食品用手指出来,进步语言懂得能力,适合1~2岁孩子。3.识别游戏:将果蔬洗净,装在果篮里,先拿一根香蕉让孩子看一会儿,告知他“这是黄颜色的香蕉”,再拿一个西红柿,告诉他“这是红色的西红柿”,能够增加宝宝对食物的认知及词汇量,适合2~3岁孩子。4.果蔬沙拉塔:将色彩鲜艳的果蔬切成大小不同的块,让孩子按大小或颜色码起来,构建空间和色彩概念,适合3~4岁孩子。